红烧排骨的做法

1、排骨砍件，冷水下锅焯水。

2、捞起用清水冲洗干净。

3、平底锅放油，冰糖小火煮至深褐的糖色把焯水的排骨码好，小火煎至两面金黄。

4、锅内注入清水（水量刚没过排骨）加入所有的调味料，（除红烧汁和老抽外）大火煮开后，加盖小火焖煮60分钟

5、煮至水剩约1/3时，加入红烧汁和老抽，继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度！

6、转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置！即可。

7、来吧！好好享受红烧排骨，给你带来的味觉感受。