打卤手擀面的家常做法

1、准备大一点的碗，盛适量的面粉放入碗中，加上少许盐，边倒水边用筷子搅拌成絮状后和面，然后醒面20分钟。

3、豆干切成小块，葱姜切沫备用。

5、猪肉馅倒入锅中煸炒，加入适量酱油作色。

7、切好的豆干倒入锅中炒至入味，放入适量的温水开始大火烧开。

9、醒好的面团放置在案板上揉匀。

11、面片表面撒上干面粉折叠好，用刀切成面条状。

13、浇上炒好的卤就可以食用了。