虾仁怎么做法好吃

1、虾仁去除虾线，清洗干净。

2、加入面粉、生粉、黑胡椒粉、料酒、盐和鸡蛋搅拌均匀。

3、再加清水搅成糊状，每个虾仁都裹上一层面糊。

4、锅中倒入菜油烧热，筷子放进去周围迅速起小泡即可。

5、放入裹好的虾仁油炸。

6、虾仁炸到金黄色，轻轻地翻动一下。

7、捞起来，油烧热，再复炸30秒。

8、捞出虾仁，沥掉油分，这时候撒椒盐也可以直接就吃。

9、锅中放入菜油，放入白糖和番茄酱小火炒到起小泡。

10、倒入炸好的虾仁，迅速炒匀即可出锅。