肉片炒大白菜的做法

1、大白菜洗净，切碎；

2、猪肉切片，生姜切丝 装起来备用；

3、锅中倒适量的水，煮开，把大白菜放进去焯一下，可放几滴油，这样能保持菜的翠绿，之后盖上锅盖。

4、大概5分钟后，装盘备用。

5、锅烧热，把猪肉、姜丝都放进去爆炒一下，将之前焯过的大白菜倒进锅中一齐翻炒。加入白砂糖少许、酱油少许，再一齐翻炒大概5分钟。

6、最后放少许盐调味，翻匀，装盘，完成。