椰子饭的做法

1、糯米用清水洗一下，浸泡四五个小时。

2、椰子削去上面的青皮。

3、在中间开个口子，倒出一部分椰汁。

4、糯米中的水倒掉。

5、在糯米中放点白糖拌匀。

6、放入清洗过的枸杞。

7、拌匀。

8、将糯米放到椰子中。

9、如果椰汁没有淹没糯米，再倒点椰汁，直到淹没糯米为止。

10、盖上盖子。

11、放到锅中蒸三四个小时。

12、蒸好后的椰壳很好切，切开，就可以享用美味啦。