高压锅焖肘子怎么做

首先锅中将水烧开，然后将猪肘放进去焯一下水，捞出放凉，在表面划上花刀，再放入电高压锅中，加入葱、姜以及各种香料，再倒入料酒、蚝油、老抽、生抽，加入冰糖、盐，最后倒入开水没过猪肘，盖上电饭煲，定时40分钟煮熟，高压锅焖肘子就做好了。