家常小米蒸排骨的做法

材料：排骨、小米、老南瓜酒、盐、鸡精、葱、姜、蒜、干辣椒

做法：

1.排骨洗净，用水泡浸泡一小时；小米泡三四个小时

2.将老南瓜去皮切成块摆好。我为了偷懒，就直接用电饭锅蒸，煮饭做菜一下搞定。

3.葱、姜、蒜切末，干辣椒切丝

4.将排骨中加入上述调料（盐、鸡精、料酒、姜蒜末、干辣椒丝）拌匀，再加入小米一起腌制入味

5.把腌制好的排骨均匀摆在南瓜上，电饭锅中加入冷水烧开，放上去蒸半个小时左右即可。