腐竹芹菜拌花生

1、腐竹提前放在冷水中泡发，将碗压在上面，使腐竹全部浸泡在水中，泡至腐竹无硬心

3、锅加水加入花生米，几粒花椒，一个八角，水开后煮10分钟即可，捞出晾凉

5、切成小段，大蒜切末

7、锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用

9、翻拌均匀即可，盛出装盘