1、去超市买一包干笋，回来泡一天，中间换两次水。
2、准备好要做的辅料，红薯去皮，香菇切好嫩姜切成小片，越细越好，大葱切成条形，等待备用。
3、红薯拿回来切成大小一直
4、麻椒~香叶~八角
5、煮好一锅开水，准备把土鸭放进去淖一下
6、不要把鸭煮熟，放进去1分钟去腥味。马上捞出
7、这是本大厨淖好捞出的还是有血液就对了
8、最关键时刻到了，把所有的配料都装进汤包里，不要用锅煮用锅煮味道不一样，放八角.~冰糖~鸭~姜~料酒~麻椒~干笋~香菇~盐~油~水~.基本一锅炖
9、放一些水让它味道更加均匀要放满水，大概是你炖锅的一半水基本
10、炖三十分钟后，就可以了。
