大香芋怎么做好吃?

1、准备食材：香芋600克，猪肉末200克，葱姜末20克，盐、油、鸡精各适量。

3、接着放入猪肉末煸炒至吐油，沿锅边蘸洒料酒增香接着盛出备用。再起锅，放油，爆香蒜片，接着把香芋放入翻炒，注意这里最好是中小火慢慢炒出香芋的香气，同时可以感觉香芋已经均匀受热，这时下之前煸香的肉末一起继续翻炒。