怎样腌辣椒咸菜

1、鲜辣椒去头清洗干净，风干水分

2、辣椒切成小段。蒜掰，姜丝放入盆中再加入香醋，酱油，盐等进行腌制

3、准备好洋葱，八角，花椒，桂皮，百叶，胡萝卜，葱段，香菜段，姜片等。

4、起锅加油，将准备好的食材放入炒出熟油。将其倒入腌制辣椒的盆中

5、搅拌均匀，将盆进行密封放置阴凉处三天即可食用。这样一道美味的腌辣椒就出来了