家常清炒小白菜

1、先将小白菜清水洗干净；水立干待用；

青椒切碎，蒜子切碎待用；

2、打开火灶、锅内放少许色拉油，放入蒜末、青椒粒。

3、在锅内翻炒30秒，加入小匙豆瓣酱。翻炒5－10秒；

4、将小白菜倒入锅内，翻炒；

5、加入食盐及少量酱油，根据各人口味也可不加酱油；

6、一般大火爆炒很快就可出锅。