澳洲龙虾家常做法

1、在活龙虾尾部位挿入一支筷子，放尿

2、顺虾脊剪开至尾部，取出沙线

3、加入适量的料酒蒸3分钟取出

4、把金针菇去根洗净，放入锅中焯熟

5、把粉丝放在温水里浸泡半个小时，然后再焯一遍水捞出

6、蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁

7、把金针菇、粉丝浇上适量的生抽，码进盆子里，加上龙虾

8、浇上煮好的汤汁

9、然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香

10、龙虾撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用