飘香肉沫蒸豆腐

1、准备食材

2、豆腐跟鸡蛋加盐放料理机打碎打匀了。

3、用料理机打一下，出来的比较细腻均匀，倒入碗里。

4、凯度蒸烤箱纯蒸模式 15分钟温度100度

5、大蒜、老姜切成末，香葱切成葱花，把生抽、料酒、蚝油、老抽、 白糖、胡椒粉、 淀粉、清水混合均匀调成调料汁

6、起锅烧油，放姜蒜爆香

7、下肉沫煸炒至变色

8、把调料汁倒下去，小火煮一下，汤汁变得浓稠关火备用。

9、将炒好的肉馅连同汤汁淋在鸡蛋豆腐上，撒上葱花，就可以上桌啦！