五花肉怎样炒才好吃又不腻呢

1、500克五花肉煮熟切薄片，起锅不烧油，放入五花肉，煎出肥油，加入10克姜10克蒜20克郫县豆瓣炒香，炒出红油，放入200克土豆片翻炒均匀

2、放入10克生抽，10克料酒，10克鸡精，5克白糖调味儿，然后放入200克青红辣椒，快速翻炒均匀，完美出锅