可可大理石磅蛋糕的做法

1、50克低筋面粉+1克泡打粉过筛。40克低筋面粉+1克泡打粉+10克可可粉过筛。

2、黄油室温软化后先用打蛋器打散。

3、加入糖粉或细砂糖继续打发至黄油体积变大颜色发白。

4、全蛋液必须是室温，少量多次添加，每一次加入都要充分搅打均匀防止水油分离。

5、打发好的黄油等分为两份。

6、其中一份筛入50克低筋面粉+1克泡打粉，翻拌均匀。

7、另一份筛入40克低筋面粉+10克可可粉+1克泡打粉，翻拌均匀。

8、把两份拌好的糊倒在一起随意翻几下就好。

9、入模，放入预热好的烤箱，中层175度，45分钟。

10、出炉。