香蕉戚风的做法

1、将鸡蛋分离，蛋白放入无油无水的大碗。

3、加入玉米油划拌至无油水分离的状态。

5、蛋黄部分加入香蕉泥搅拌均匀。

7、翻拌均匀待用。

9、蛋白打至无大泡泡的时候加入第二次糖，继续打发。

11、打发至拉起有直立的小尖。

13、翻拌好的蛋糕糊放入剩下的蛋白里翻拌均匀。