潮汕卤水做法

1、先准备一个猪蹄，洗干净放一边。要准备好大料，锅里面放一点点大料先下锅炒香，全程不放油的。大料炒香后下猪蹄，俩面都要稍微煎一下。

3、高压锅开火到上汽，改中火10分钟后关火，等气消开锅把猪蹄翻个面，这样上面那些也可以阌毡驰璨更入味，用筷子插下看软糯弛贾班隧程度，如果喜欢吃入口即化的可以再压一会。如果觉得合适的就开着锅盖让它再煮一会，让另一面更入味。