蒜薹炒鸡中翅

1、将蒜薹洗净并切段。

2、急冻鸡翅解冻。

3、姜片葱花备好。

4、下油加热，蒜薹下锅快速翻炒，待看到蒜薹通透后，即可上碟。

5、下油加热，鸡中翅放进油锅把表面煎香，倒进适量水，少许酒，放入姜片，慢火煮至熟透。

6、将炒好的蒜薹倒进翻炒，加盐。

7、翻炒几次后，加入葱花，上碟。