1、准备各种材料按照重量称好，花生碎和蔓越莓干混合。
2、用不粘锅，放黄油小火融化。
3、先倒棉花糖，翻拌融化，火不要急，防糖糊。
4、棉花糖都融化后，加奶粉翻拌，这时也用小火，快速翻拌均匀，奶粉不要炒时间长，否则成品牛轧糖会变硬。
5、待棉花糖和奶粉融合在一起后，关火，用余温把蔓越莓和花生碎翻拌匀。
6、趁热倒在模具里，用硅胶铲压平。如果感觉不太平，就用油纸垫在上面，用擀面杖擀平，这个擀面杖是买模具时自带的，尺寸和模具契合。
7、擀平后放凉，现在冬天常温放凉就行，也可放冰箱冷藏放凉。凉透后倒在一张油纸上，把模具的活底板撤去。
8、用刀按模具纹路切开。如嫌切时硬了，就趁没完全凉透的时候切，能软些。这些材料的量使用模具是长24*宽18.5*高2.7的，切出来糖块的大小正合适。
9、用糯米纸包一下，外边再包上一层糖纸，留着红红火火过年吃吧。
