香煎黑鲷鱼和美味鱼骨汤

1、先将鱼收拾一下，洗净，去鳞，将肚子里的东西剖出来。

3、将片好的鱼肉和剩下的骨架撒一点料酒，骨架放入葱姜腌制。现在我们开始调制煎鱼的面糊。

7、将腌制好的鱼骨头，放入锅中倒入清水，加入适量盐，熬制15分钟，美味鱼骨汤即成。