1、烧一锅热水， 滚开后下意粉散开，放少许盐。
2、煮7-9分钟捞出，过冷水，放少许橄榄油搅拌防粘备用。
3、小番茄对半切开(尽量挑比较熟的小番茄软一点，水分比较多，煮的时候比较容易出汁)。
4、洋葱切颗粒状。
5、虾去壳，保留虾尾，用剪刀在背部剪一刀，去掉虾线清洗干净。
6、热锅，黄油融化，加入鲜虾煎至表面金黄，撒少许盐和胡椒粉翻炒均匀出过。
7、重新热锅，黄油融化，加入洋葱翻炒。
8、加入小番茄翻炒2-3分钟。
9、倒入适量的番茄酱以及开水，用小火熬至番茄慢慢收汁，约10-15分钟。
10、最后倒入意粉，加入少许盐和胡椒粉翻炒2-3分钟出锅。
11、装盘，撒入少许芝士粉。
