摘芹菜应该去掉什么

1、芹菜去根摘去叶子，洗净后切成段。

2、鸡胸肉清洗干净，切成条放入盘中备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入鸡胸肉翻炒至变色放入芹菜翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒后出锅。