如何煮饺子不会“破皮”？

1、先把饺子从冰箱拿出解冻，如果外部非常坚硬，可以用水浸润慢慢融化外部冰块，千万别弄破饺子皮。

2、然后在锅内放入冷水，这时把饺子直接放入水中，用小火煮1-3分钟。

3、接着如果发现饺子有浮上来的趋势，再加入少量的冷水。

4、把火开到中火，直到饺子完全浮到水面上为止。

5、最后把饺子捞出，放盘就可以了。

6、最后补充一下，锅中的水一定要是冷书，冷水煮饺子才不会破皮，千万不要等水开了在放入饺子。