如何水焯生菜不黄

1、买一些新鲜的生菜回来，清洗干净，备用。

3、开水保持大火，把生菜放进去，不要离人，看到生菜开始变色后，用长筷子搅拌一下，生菜完全没入水中。

5、等生菜温度冷下来，把生菜捞起沥干净水份摆盘，锅里用油把蒜蓉爆香，再把蒜蓉酱倒入生菜表面。