味美鲜香的巧克力淋面蛋糕

1、白桃甜品和红茶冻(之后会单出一个食谱)用搅拌棒打均匀

2、蛋黄中加入砂糖，用蛋抽搅匀

3、淡奶油加入锅中，滴入几滴香草精，开小火

4、锅边冒小泡之后，把蛋黄糊缓缓加进去

5、当混合物变得浓稠时即可离火

6、把第五步的混合物过筛入第一步的果酱中

7、吉利丁粉提前用凉水化开，趁热加入蛋奶糊中

8、慢慢搅动直到吉利丁粉全部融化

9、把混合物倒入倒入模具中，震几下，磕掉大气泡，入冰箱冷冻层