珍珠奶茶的做法

 时间:2025-01-04 23:02:51

1、125克木薯粉和10克可可粉搅拌均匀 待用

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2、80毫升水 60克红糖 10克木薯粉 放在不粘奶锅里 火上加热到变成起泡的糖浆

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3、把第一步混好的粉倒到冒泡的糖浆里搅拌

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4、搅拌均匀后 放到桌面上像揉面一样上揉 要是觉得硬 可以适量加几滴水 之后揉成看起来像外面卖的一大块豆沙馅一样

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5、分成若干小块 并搓成长条

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6、切成小颗

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7、搓成小圆粒 大小自己掌握

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8、全部搓完 撒些木薯粉

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9、放到锅里 加水加糖(看自己口味 喜欢甜的 多放糖)煮15分钟左右 到珍珠变颜色 可以自己试试口感 放置30分钟

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10、两包红茶 (我喜欢茶味重些 用的是English breakfast tea), 可用奶粉(奶味重些)或鲜奶(清淡些),直接珍珠放下去(煮珍珠放了糖 所以茶里我就不放了 为了少些罪恶感 ,没负担的同学们可以考虑茶里放些Syrup)。完事儿, enjoy!

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