东北炖菜怎么做？

1、将土豆、胡萝卜切滚刀块，粉丝泡水，鸡腿去骨备用。

2、起锅烧油，放入洋葱煸炒至变色捞出备用。

3、将葱、姜、蒜、八角、桂皮放入锅中炒香。

4、放入鸡腿肉翻炒，放入炒好的洋葱。

5、再放入土豆、胡萝卜，加水没过食材，水开后加入粉丝。

6、加入老抽、酱油、盐、料酒、糖调味。

7、最后大火收汁，出锅前放入鸡精和味精即可。