草莓奶油蛋糕卷

1、蛋黄、10克细砂糖、牛奶，打匀。

3、筛入低粉。

5、蛋清加盐、白醋打至鱼眼泡。

7、取3分之1蛋清放入蛋黄液，拌匀。

9、翻拌均匀。

11、烤箱预热170度，将烤盘放入烤箱中下层，上下火烤20分钟。

13、翻面，撕去油纸。

15、200克淡奶油倒入盆中。

17、打发淡奶油。

19、摆上草莓。

21、冷藏后的蛋糕卷切去边。

23、成品。