怎么做西红柿鸡蛋刀削面

1、西红柿清洗干净后切成小丁，葱切碎，白菜和油菜切碎备用

2、将鸡蛋打到碗里，接入葱、盐、味精、鸡精、花椒粉，然后加入适量的清水搅拌均匀后备用

3、锅中倒油加热，待油8成熟时将鸡蛋放入翻炒，炒熟之后捞出备用

4、锅中留底油，放入葱花爆香，然后将西红柿放入翻炒有汁出来时加入盐、味精、鸡精、花椒粉等调味料，然后加入适量的水

5、水烧开后将白菜、油菜和之前炒好的鸡蛋放入，略微炖煮后盛出

6、锅中加入足量的清水，烧开后将削面放入煮熟，然后捞出放进之前炒好的鸡蛋汤里，搅拌均匀就可以食用了