山药蒸排骨的做法

1、排骨洗净放进碗中，加入玉米淀粉。

2、再淋入一勺食用油抓匀后腌制2-3个小时，时间允许可以腌制更久。

3、山药刮去外皮切滚刀块，切适量葱花备用。

4、先放入山药铺在盘子底部，再将排骨摆放在上面，把腌排骨的料汁也倒进去。

5、水开上锅用中火蒸40-50分钟，排骨蒸至酥烂即可出锅。