1、*之所以还要再加入奶粉是为了做出来的酸奶更浓稠 这样过滤出来的固体就更多

2、可以看到做好的酸奶已经是绿色的

3、*过滤的途中可以分几次用刮刀轻轻翻拌酸奶 使上面的稀酸奶翻到下面 加快过滤速度 使过滤的时间减少

4、继续

5、逐渐凝固

6、酸奶与蛋白 翻拌均匀!不要搅拌!不能消泡!最后的混合物不应该是流动的

时间:2024-10-24 22:52:12
1、*之所以还要再加入奶粉是为了做出来的酸奶更浓稠 这样过滤出来的固体就更多
2、可以看到做好的酸奶已经是绿色的
3、*过滤的途中可以分几次用刮刀轻轻翻拌酸奶 使上面的稀酸奶翻到下面 加快过滤速度 使过滤的时间减少
4、继续
5、逐渐凝固
6、酸奶与蛋白 翻拌均匀!不要搅拌!不能消泡!最后的混合物不应该是流动的