菌菇鱼头王怎么做？

1、花鲢头1个去鱼鳍。

2、准备各种菌菇各一百克处理好。

3、取一块豆腐切成小块。

4、取猪油在锅内化开放鱼头煎1分半至两面金黄，加水熬煮，放葱姜和八角至鱼塘奶白。

5、放盐，味精胡椒粉后调味，放除金针菇的其他菌类炖煮20分钟。

6、放入金针菇和豆腐炖煮片刻出锅。

7、美味的菌菇鱼头就做好了。