红烧黄花鱼的做法

1、黄花鱼解冻、去鳞、去内脏！

3、腌制时间较长，可以准备料汁，生抽一勺、老抽一勺、陈醋一勺、耗油半勺、少许盐（根据个人口味适量添加）！

5、余油加入葱姜蒜、干辣椒、冰糖爆香，下鱼，倒入调好的料汁，倒入啤酒末过鱼，大火烧开转中火慢炖20分钟（过程中多注意别粘锅，汤汁浓稠低于表面可用勺子反复浇汁入味）