叉烧包的做法

1、面粉、酵母、白糖、清水放入容器中用筷子搅拌成絮状，让面粉充分的吸饱水分；

3、五花肉去皮切成小丁，锅中不用放油，将锅烧热后放入五花肉丁，煸出油脂至肉丁表面微焦；

5、发酵好的面团取出后再次揉面排气，并搓成长条状；

7、取一个小剂子擀成中间厚周围薄的包子皮，放入适量的肉馅，包起来封好口，放入蒸锅中或盖上保鲜膜，以免干皮；