香菇虾仁烩豆腐

1、豆腐切块撒上盐淋上生抽腌制，香菇切丁，虾仁用盐料酒生抽腌制，香葱葱白炝锅，葱叶撒盘，蒜切碎备用，淀粉蚝油番茄酱加清水调汁。

2、用蒜末和葱末炝锅，先放入香菇丁炒制，翻炒2-3次后加入虾仁至虾仁变色。

3、加入碗里的调汁（照片虚了-_-#），开锅后小心放入豆腐后炖制2-3分钟。

4、点上几滴香油后装盘后撒上香葱碎即可。