红烧鸡腿正确做法

1、把姜、大蒜、大葱切好备用。

2、鸡腿洗净，用刀在鸡腿上切几个小口（好入味）。

3、大葱爆锅出香。

4、放入洗净切好的小鸡腿翻炒片刻。

5、翻炒片刻，放入生抽酱油、老抽酱油大蒜、姜。

6、继续中火翻炒片刻，至每个鸡腿都上色均匀。

7、加入一碗水（碗是吃饭的那种中等大的碗）加盖小火烧10分钟左右中间掀盖翻动鸡腿三次。

8、看水剩下的不多即可掀盖，加入盐鸡精改大火收至（三分钟左右）。

9、收至适量的汁（可根据自己掌握）。