正宗东北烤冷面的做法

1、首先准备点自己喜欢吃的配菜，切点香菜末，洋葱碎，火腿肠备用

2、碗中加入适量的蒜蓉辣酱，甜面酱，黄豆酱，生抽，清水混合均匀，放在一旁备用

3、起锅烧油，放入火腿肠，煎至表面微黄盛出，加入冷面，打一个鸡蛋，把它摊平翻面

4、紧接着刷上调好的酱汁，撒上适量的孜然粉，辣椒粉，洋葱丁，香菜碎和火腿肠，把它们卷起来，喷上一些糖醋水，切段即可