家常菜—胡萝卜土豆丝的做法

1、首先，我们要配好食材和配料。

2、第二步，现将土豆丝切成丝状。然后将土豆丝放在水里焯一下。（如果不焯的话，土豆丝会容易粘锅。）

3、第三步，我们再把胡萝卜切丝。

4、第四步，葱和辣椒都切成小截，然后将这些切好的食材都装盘，准备下锅。

5、第五步，开始上油锅。锅内倒入油，油烧至五成熟后放入葱花和辣椒爆香。

6、然后开大火，放入胡萝卜和土豆丝翻炒均匀。

7、大概五分钟左右，在土豆丝和胡萝卜丝内加入鸡精、食盐等佐料后炒熟即可出锅。