剥板栗小窍门

1、用菜刀在每个板栗上切一小口，加入沸水中浸泡，1分钟左右便可从板栗的切口处入手，迅速訇咀喃谆将板栗肉剥出。这是利用板栗果仁和皮的温度膨胀系数相异的原理，如鸡蛋煮熟后，马上放入冷水中，就至梦蛭悝非常容易剥壳，也是这个原理。