西瓜白瓤部分怎么吃

1、首先将西瓜皮和红色的西瓜果肉切除干净，留取白瓤部分备用。

2、然后将处理好的西瓜白瓤切成细条，撒少许盐轻轻抓均匀，套上保鲜膜或者塑料袋放冰箱冷藏一个晚上。

3、接着调料汁，蒜瓣切碎，小米椒切圈，加入白糖一勺，香醋一勺，生抽两勺，香油一勺。

4、最后将料汁倒入腌制过的西瓜白瓤里拌匀，再进冰箱冷藏2-3个小时后食用更好吃！