榨菜清炒潮白黑鱼片

1、将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼清洗干净，切片；辣椒切丝。将黑鱼用细盐水泡洗，再控水备用。

2、热锅加油下椒丝炒香。

3、再将带骨鱼块下锅煸炒。

4、炒至出味后，再将榨菜丝下锅同炒至出味。

5、再加入开水，并加适量料酒及细盐调味，汤底大开后加入黑鱼片。

6、微烫一下即可关火，并加适量胡椒粉提味，就完成了。