韩式肥牛金针煲

1、洗净后，姜蒜切末，香菜切段。

2、将水烧开后，把洗净撕好的金针菇放入锅中，焯一分钟捞出。

3、再将肥牛片放入锅中，焯至变色捞出，把牛肉的浮沫用清水洗净，备用。

4、锅内倒入少许油，爆香姜蒜后，放入辣白菜翻炒，倒入适量生抽，翻炒均匀。

5、将炒锅内食材放入砂锅，添入一碗半清水大火煮开。煮开后，放入适量韩式辣酱，转小火。

6、韩式辣酱搅拌均匀后，放入金针菇和肥牛片，尝味儿根据个人口味添加适量食盐，待食材煮软。

7、关火，加入适量鸡精或味精，撒入香菜提味儿。