如何做超美味卤肉饭

1、首先起锅烧油，下入洋葱丁，炸至金黄酥脆，捞出备用

2、然后下五花肉，小火煸出油脂，加蒜片、姜片、洋葱酥和香菇丁，翻炒出香味

3、再加适量水没过食材，放入八角、桂皮、冰糖、盐、黄酒、生抽、老抽调味，可以再加2个鸡蛋，大火烧开

4、最后用小火炖40分钟，铺在米饭上，美味完成