皮蛋瘦肉粥怎么做好吃？

1、猪后腿肉与盐抹匀腌渍1个小时。

2、放入电锅中蒸熟，切片。

3、 皮蛋加水拌开。(Tip：皮蛋加点水更好拌匀)

4、粥底 、高汤均匀，加入盐、白胡椒粉煮滚，放入皮蛋碎、瘦肉，拌匀煮滚。

5、盛盘后加入香菜即可。