好吃的皮蛋瘦肉粥怎么做？

1、将买来的瘦肉，切成细条，放酱油，味精腌制。

2、将买来的皮蛋切块静置。

3、将适量的大米倒进锅中慢煮，按日常煮粥的方式煮熟。

4、待锅中的粥煮熟了，继续开火加热，把皮蛋放入其中，煮开。

5、将皮蛋放入三分钟之后，再把瘦肉加入锅，在煮瘦肉的过程中边煮边搅拌，以免粘锅，在快煮熟时加入盐和鸡精调味。

6、在粥快煮熟时，放入买来的生菜，加入适量植物油，之后即可出锅。