黑枸杞与红枸杞的差异

1、红黑枸杞都是茄科枸杞属，应该说枸杞绝大多数品种都是红色的，黑枸杞是枸杞家族的一个品种。

3、口感上不一样。红枸杞含糖量比较高，所以口感更好些，相对黑枸杞的含糖量就没那么高。就因为含糖少，黑枸杞更适合糖尿病人使用，而且对降低血糖有帮助作用。

5、使用方法不一样。红枸杞一般用来泡酒，煲汤或是泡水。黑枸杞因为含有花青素，不宜高温炮制。最好60度以下泡服或是直接口嚼使用。