鹰嘴豆蜂蜜饼干的做法

1、将事先准备好的鹰嘴豆洗净泡上一夜。

2、第二天将泡好的鹰嘴豆煮熟，用搅拌机搅拌均匀。

3、将黄油软化后，加入白砂糖和鸡蛋黄，用打蛋器打发打成羽毛状。

4、将筛过的低筋面粉加入到打好的黄油中，再加入刚才搅拌均匀的鹰嘴豆以及蜂蜜，揉成面团。

5、将揉好的面团用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏半个小时。

6、把面团从冰箱取出，擀成薄片，做成自己喜欢的形状。放入烤箱，定成170度，烤20分钟即可出炉。非常香脆可口哦。