青辣椒炒生鱿鱼

1、生姜拍碎，青菜椒切小块。

2、冰鲜鱿鱼洗干净内脏切小段。

3、把切好的鱿鱼段放清水里烧开焯一下。

4、热锅下油，放少许盐，把小块青椒放锅里大火翻炒，加1小勺生抽，炒至稍软时装起备用。

5、热锅下油，放少许盐，把切好的鱿鱼段放锅里翻炒，放1盖子米酒，1小勺生抽，少许白糖提鲜（大概小半勺），翻炒均匀。

6、炒至汁准备干的时候，把炒好的菜椒混在一起翻炒，待青椒软的时候，加少许耗油大火翻炒。一道美味的菜椒炒鱿鱼就做好了。