香辣剁椒鱼块

1、准备好材料

2、鱼块清洗干净，切花刀加入料酒，盐，姜片腌制10分钟

3、辣椒，蒜剁成蓉

4、热锅烧油，加入蒜末炒香

5、炒香后加入辣椒，豆豉

6、炒香后备用

7、清洗下腌制好的鱼块，加入炒好的剁椒酱，蒸鱼豉油

8、蒸15分钟(用的是蒸烤箱)

9、出锅后撒上葱花，浇上热油

10、香辣过瘾，超下饭